相信大家都知道食品衛(wèi)生問題一直都是國內(nèi)人群比較關(guān)注的一個問題，生產(chǎn)食品的車間必須要達到gmp車間標準，才可以生產(chǎn)食品，那么食品行業(yè)gmp車間標準都有哪些呢？接下來一起來看下。

　　一、車間結(jié)構(gòu)和布局

　　一般來說食品生產(chǎn)車間使用鋼筋混凝土和磚砌結(jié)構(gòu)是比較多，根據(jù)客戶所生產(chǎn)食品不一樣，設(shè)計出來符合客戶需求車間。加工車間布局要合理，這樣利于各個環(huán)節(jié)生產(chǎn)，并且不能疏忽安全控制，防止生產(chǎn)食品過程中出現(xiàn)污染。

　　二、墻面、地面、屋頂

　　鋪設(shè)地面材料要求耐水、耐酸堿、耐熱、耐沖擊。對于食品生產(chǎn)過程中吹有油污和水蒸氣的車間， 是將車間墻面都貼上白色瓷磚。屋頂要求不漏水、不積水、天花板表面光潔，使用防腐涂料粉刷天花板，要有適當弧度，這樣可以避免凝結(jié)水滴滋生出來大量細菌，這一點gmp車間標準也要注意。

　　三、門窗

　　食品生產(chǎn)車間入口要合理設(shè)計好，員工出入口、機器設(shè)備出入口、貨物出入口，對于門窗要求為嚴密不會產(chǎn)生變形，使用材料要經(jīng)過防火處理，保障安全。

　　食品行業(yè)gmp車間標準相信看到這里，很多客戶朋友能有了大概了解，其實上面所說只是一小部分標準，如果客戶有興趣可以多去了解，不妨咨詢中山市科瓦特機電有限公司，這邊技術(shù)人員會為你一一解答。